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Un'isola, montagne, sole e acque turchesi intense da digerire..... Benvenuti in Corsica, e più in particolare a San Nicolao. Situato nel dipartimento dell'Alta Corsica, a 37 chilometri da Ajaccio, questo comune della Costa Verde si estende ai piedi del Monte Castello d'Osari fino alla costa tirrenica. Meta amata dagli amanti della natura, questo villaggio tra mare e montagna promette passeggiate mozzafiato, sia lungo i suoi sentieri costieri che lungo i suoi percorsi di montagna.
Se c'è una cosa che vi piacerà fare durante il vostro soggiorno a San Nicolao, è camminare per i suoi affascinanti vicoli. Un edificio è assolutamente da vedere: la superba chiesa parrocchiale di San Nicolao. Classificato come monumento storico, questo edificio barocco risale al XVIII secolo. Si può ammirare il suo campanile, il più alto della Corsica, che contribuisce alla sua bella reputazione. Proseguite la vostra passeggiata alla scoperta del Ponte Genovese, del vecchio mulino di Montachione, delle cappelle, dei borghi in rovina che compongono il territorio di San Nicolao, senza dimenticare l'antico acquedotto romano: risalente all'epoca romana, questo antico gioiello è uno dei siti più belli del comune.
Sulla strada che porta al cornicione, tra Santa Maria Poggio e San Nicolao, si trova uno dei gioielli più belli della regione: nel cuore di un sito selvaggio e ben conservato, la cascata di Ucelluline ("l'uccello" in corso) è un vero e proprio spettacolo della natura. Le sue acque fresche e limpide sono una delizia per gli occhi, ma anche per i bagnanti che possono immergersi per qualche momento rinfrescante. Numerose piscine naturali permetteranno inoltre agli amanti degli sport acquatici di praticare canyon o rafting nelle acque pure del torrente a cascata, così come l'arrampicata. Se quest'ultimo è meraviglioso durante il giorno, di notte, è illuminato per la gioia degli escursionisti notturni. Molto popolare tra i vacanzieri, la regione della Costa Verde offre una moltitudine di paesaggi variegati da contemplare. In tutto, più di 280 chilometri di sentieri escursionistici attraversano San Nicolao e la sua magnifica regione, oltre a numerose piste ciclabili.
Se la Corsica è adorata per i suoi numerosi itinerari escursionistici, lo è altrettanto per le sue spiagge paradisiache e le sue acque dolci. San Nicolao non fa eccezione alla regola, offrendo ai suoi visitatori un magnifico ambiente balneare nella sua località balneare di Moriani. Quest'ultima ha anche una delle più grandi spiagge di sabbia fine di tutta l'Isola della Bellezza. Circondato da un piacevole piazzale, numerosi ristoranti autentici e un centro di sport acquatici, è uno dei più popolari della regione. Amato dalle famiglie per il suo dolce pendio che nuota, non è sovraffollato, a differenza di molte spiagge della Corsica. E' il luogo ideale per mangiare il gelato, giocare con i bambini e godersi la dolcezza dell'acqua per praticare attività acquatiche come sci nautico, windsurf, kayak, immersioni subacquee, pagaia, boe trainate o sci nautico.
Infine, un soggiorno in Haute-Corse non sarebbe perfetto senza un'introduzione ai suoi sapori! Come sappiamo, la gastronomia corsa è generosa, gourmet, ricca di gusto e piena di carattere. Dal lato salato, vi consigliamo di provare il brocciu, un gustoso formaggio locale da mangiare crudo, in una frittella (lo adoriamo!) o in un fiadone (sformatino al limone). Da assaggiare anche la torta alle erbe, un delizioso vitello con le olive, ma anche la vasta gamma di prodotti della salumeria tradizionale corsa come la coppa, lonzu, prisuttu e figatellu. Molte ricette salate sono anche a base di formaggio fresco di capra, cinghiale, pesce come St. Pierre e orate (in particolare per l'aziminu, una sorta di bouillabaisse locale). Per quanto riguarda i dolci, il miele è il fiore all'occhiello dell'Isola della Bellezza, proprio come le castagne, utilizzate soprattutto nella farina per realizzare gustose torte e frittelle che delizieranno i più golosi.
Ange Eric
05/08/2023
Gita in barca, moto d'acqua alla spiaggia di Moriani, a 2 km dall'alloggio.
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