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AFFITTI PREIXAN :

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Appena a sud di Carcassonne, nella regione occitana, Preixan è arroccato sulla sua soleggiata collina che domina l'Aude a 340 metri di altitudine. L'Aude, che irriga il villaggio da nord a sud, ne ha fatto un luogo fertile dove la viticoltura è stata resa possibile grazie ad una posizione geografica ideale. Da secoli la coltivazione della vite è la linfa vitale degli abitanti di Preixan e delizia le papille gustative dei buongustai. Zona vitivinicola rinomata, oggi ha la denominazione AOP Malepère e produce deliziosi vini della Languedoc che si gustano con alcuni dei piatti più emblematici della gastronomia locale come il cassoulet, la fougasse con patatine fritte o le lumache alla languedocienne.

Queste valli soleggiate, oltre a produrre vino in abbondanza, erano famose anche per la coltivazione di cereali e di olive. C'era una volta un fiero castello fortificato in cima alla collina di Preixan, con un mucchio di case intorno, che 12 secoli dopo sono ancora lì, anche se il castello fu distrutto per far posto ad una chiesa, la chiesa di Saint-Jean, costruita in un elegantissimo stile neogotico. Inoltre, prendetevi il tempo di visitare il villaggio costruito su pianta circolare, per scoprire le sue belle residenze e il suo Oppidum de Lagaste situato all'uscita del villaggio.

Soggiornare a Preixan è anche un'opportunità per conquistare il paese cataro e i suoi leggendari castelli. Il più famoso di loro? Quella di Carcassonne. Leader della linea difensiva catara, l'arsenale difensivo della città di Carcassonne ha un totale di 52 torri, due grandi recinti e più di 3 chilometri di bastioni accessibili di giorno e di notte. Costruito nel XII secolo, il castello della contea di questa città medievale ricca di storia affascinante è sicuramente un must da fare durante il vostro soggiorno. La basilica di Saint-Nazaire, l'imponente Porte Narbonnaise, la Porte d'Aude, la Tour des Lices e i numerosi ristoranti di Carcassonne ne fanno una tappa obbligata. Ma meritano una visita anche altri castelli della zona, come il magico Château de Quéribus arroccato a 728 metri di altitudine che domina il villaggio di Cucugnan a 80 chilometri di distanza (il cui sacerdote ha ispirato la famosa storia di Alphonse Daudet), o il Château de Termes, quello di Villerouge-Termenès, quelli di Arques, Leuc, e i Quattro Castelli di Lastours (28 chilometri più a nord). I numerosi itinerari a piedi e in bicicletta che punteggiano Preixan e la sua regione vi permetteranno di godere di belle passeggiate, soprattutto sul lato Aude dove i vacanzieri amano nuotare in estate, ma anche lungo il Canal du Midi che passa attraverso la chiusa di Douceau a Carcassonne, e attraverso i sentieri segnalati che attraversano la regione e che vi condurranno verso la Grotta del Limousis, la meravigliosa abbazia di Saint-Hilaire, Carcassonne, Limoux, Castelnaudary o Narbonne e le sue spiagge situate a soli cinquanta minuti di macchina da Preixan! Abbastanza per trascorrere vacanze indimenticabili!

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