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Un resort verde nel dipartimento dell'Ariège, Seix si trova nel cuore del Parco Naturale dei Pirenei Ariégeoises. Confinante con la vicina Spagna, Seix è il luogo ideale per una vacanza in campagna, che permette ai visitatori di scoprire alcuni dei siti più belli dei Pirenei, sia sul versante francese che su quello spagnolo. Meta sportiva per eccellenza, Seix offre agli amanti dello sport e della natura un'ampia scelta di attività per grandi e piccini, oltre ad un ambiente sontuoso.
Arroccato ad un'altitudine di 500 metri alla confluenza delle valli del Garbet, Salat, Estours e Ustou, il comune di Seix è uno di quei villaggi di carattere di cui solo le montagne hanno il segreto. Paradiso per gli escursionisti e gli appassionati di natura selvaggia, il villaggio di Seix ha alcune belle residenze da scoprire durante le passeggiate nel cuore della città. La chiesa barocca di Saint-Etienne, orgogliosamente in trono nella piazza centrale del villaggio, e il castello del Roy sono tra gli edifici da visitare durante la vostra visita a Seix. Situato nel cuore del villaggio, Château de Seix veglia sulla città dal XVI secolo: se il panorama dall'alto è magnifico nelle giornate di sole, lo è ancora di più in inverno, quando la neve copre il castello, il monte Mirabat e le valli. In qualsiasi periodo dell'anno, Seix è il luogo ideale per escursioni in campagna, motivo per cui il comune è attraversato da numerosi sentieri escursionistici. Il "Boucle de Mède" e i suoi panorami sull'alta valle di Estours, ma anche il "Paloumère" e il suo itinerario che attraversa la cresta del Paloumère, l'escursione Mirabat di Azas, alla scoperta dei tesori architettonici e dei castelli che confinano con Seix e l'itinerario delle Terrazze d'Esteiches sono assolutamente da fare. La valle di Estours offre anche interessanti itinerari per scoprire la fauna e la flora selvaggia di questo grazioso angolo dei Pirenei, così come le rive del Salat, che vi condurrà attraverso le sue rive a piccoli villaggi arroccati. In tutto, più di 500 chilometri di sentieri segnalati saranno a vostra disposizione durante il vostro soggiorno a Seix, quindi non dimenticate di portare con voi delle buone scarpe da trekking.
Terra di torrenti e fiumi di montagna, l'Haut Courserans è il luogo ideale per praticare numerose attività d'acqua bianca: canoa, kayak, hydrospeed, canyoning, rafting, parapendio, pesca o arrampicata, ce n'è per tutti i gusti. Ma l'Haut Courserans è famoso anche per rendere felici i biker di generazione in generazione! Il "Grand Eight" in particolare è molto apprezzato dai ciclisti dilettanti ed esperti che, ogni anno, percorrono questo sentiero che collega Seix alla vetta di Bouirex. Non lontano da Seix, la foresta di Fonta sarà il luogo ideale per escursioni "verdi" all'ombra della sua fitta vegetazione: a piedi, a cavallo, a cavallo, con l'asino o in mountain bike, il luogo è ideale per escursioni e picnic con la famiglia.
Infine, approfittate del vostro soggiorno a Seix per gustare i sapori leggendari della cucina dell'Ariège. Prima di tutto, dovrete assaggiare le sue specialità gastronomiche: sanguinaccio, pancetta affumicata, salsiccia, salsiccia, prosciutti e salsicce dominano la cucina locale, per la gioia dei buongustai più raffinati. Da non perdere l'insalata di ventriglio, le frittate con funghi e spugnole, il foie gras, la trota, l'aïgo bullido, i confetti d'anatra e d'oca, le fette, il rouzole e i gamberi di fiume. Il tutto accompagnato da bambalus e bethmale (formaggi) e vini Minervois: una delizia!
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